Se você tiver dupla nacionalidade, estará sujeito às leis dos dois países ao mesmo tempo?

Não, é por isso que os países fornecem meios para "dar preferência a uma das nacionalidades" a uma pessoa com dupla nacionalidade e, assim, ter um ponto de referência em termos de relações entre cidadão e Estado. Esses meios são estabelecidos por meio da celebração de tratados de dupla nacionalidade.